Aperçu général :
Afin de répondre à la demande du marché pour des vins de haute qualité, un producteur de vin coréen renommé a décidé de lancer une plaque etsystème de filtration de cadresLe château s'est tourné vers Shanghai Junyi pour optimiser son processus de filtration lors de la vinification. Après une sélection et une évaluation minutieuses, il a finalement retenu les références 300 et 400.filtres à plaques et à cadresavec des filtres de précision de 0,3 μm et 0,5 μm pour répondre aux besoins de filtration de différents lots de vin.
Détails du projet
1. Sélection du matériel :
Filtres à plaques et cadres : Les filtres à plaques et cadres sont largement utilisés dans l’industrie agroalimentaire, notamment dans la production de vin, en raison de leur haute efficacité, de leur faible consommation d’énergie et de leur facilité d’utilisation et d’entretien. Leur principal avantage réside dans leur capacité à éliminer efficacement les particules en suspension et les micro-organismes présents dans le vin, garantissant ainsi sa limpidité et ses arômes tout en minimisant les défauts de goût.
Filtre à plaques et cadres modèle 300 : Adapté à la production vinicole de taille moyenne, son format compact et ses performances de filtration exceptionnelles en font le choix idéal pour les petites et moyennes exploitations viticoles. Le filtre à plaques et cadres 300 traite un débit de vin modéré tout en garantissant une filtration précise et stable.
Filtres à plaques et cadres 400 : Conçus pour la production vinicole à grande échelle, ils offrent une surface de filtration plus importante et une capacité de traitement accrue. Le filtre à plaques et cadres 400 permet de traiter efficacement les vins à haut débit tout en préservant la finesse de la filtration, ce qui en fait le choix idéal pour les grands domaines viticoles souhaitant améliorer leur productivité et la qualité de leurs vins.
2. Sélection de la membrane filtrante :
· Membrane filtrante de 0,3 μm : adaptée aux cépages exigeant une clarification élevée, tels que les vins précieux ou certains vins rouges secs haut de gamme, elle permet d'éliminer efficacement les petites particules en suspension, les résidus de levure et certains micro-organismes, garantissant ainsi un vin clair et transparent, au goût pur.
Filtre de 0,5 µm : Convient à la filtration classique de la plupart des cépages, tout en garantissant une efficacité de filtration élevée et un excellent rapport qualité-prix. Il élimine efficacement la plupart des impuretés tout en préservant les composés bénéfiques et les arômes uniques du vin.
En résumé:
L'introduction par les producteurs de vin coréens de filtres à plaques et cadres de 300 et 400 unités, associés à des filtres de 0,3 µm et 0,5 µm, démontre pleinement le formidable potentiel des technologies de filtration avancées pour améliorer la qualité du vin, optimiser l'efficacité de la production et maîtriser les coûts. Si vous avez besoin de quoi que ce soit, vous pouvezContactez Shanghai Junyi, qui vous fournira des produits répondant à vos besoins.
Date de publication : 17 août 2024