Contexte Aperçu :
Afin de répondre à la demande du marché en vins de haute qualité, un célèbre producteur de vin coréen a décidé d'introduire une plaque et unsystème de filtration de cadrede Shanghai Junyi pour optimiser le processus de filtration de sa vinification. Après une sélection et une évaluation minutieuses, le château a finalement sélectionné 300 et 400filtres à plaques et à cadresavec des filtres de précision de 0,3 μm et 0,5 μm pour répondre aux besoins de filtration de différents lots de vin.
Détails du projet
1. Sélection du matériel :
Filtres à plaques et à cadres : Les filtres à plaques et à cadres sont largement utilisés dans l'industrie agroalimentaire, notamment dans la vinification, en raison de leur rendement élevé, de leur faible consommation d'énergie et de leur facilité d'utilisation et d'entretien. Leur principal avantage réside dans leur capacité à éliminer efficacement les particules en suspension et les micro-organismes du vin, garantissant ainsi sa clarté et son goût tout en atténuant son goût.
Filtre à plaques et cadres modèle 300 : Adapté à la production de vin de taille moyenne, son design compact et ses performances de filtration exceptionnelles en font l'outil idéal pour les petites et moyennes caves. Le filtre à plaques et cadres 300 gère un débit de vin modéré tout en maintenant la précision et la stabilité de la filtration.
· Filtres à plaques et cadres 400 : Conçus pour la production de vin à grande échelle, ils offrent une plus grande surface de filtration et une capacité de traitement améliorée. Le filtre à plaques et cadres 400 peut traiter efficacement les vins à haut débit tout en maintenant la finesse de filtration, ce qui en fait le choix idéal pour les grandes caves souhaitant améliorer l'efficacité de la production et la qualité des produits.
2. Sélection de la membrane filtrante :
· Membrane filtrante de 0,3 μm : adaptée aux variétés de vin ayant des exigences de clarification élevées, telles que le vin pourri précieux ou certains rouges secs haut de gamme, elle peut éliminer efficacement les petites particules en suspension, les résidus de levure et certains micro-organismes, garantissant que le corps du vin est clair et transparent, saveur pure.
· Filtre de 0,5 μm : Convient à la filtration conventionnelle de la plupart des cépages, tout en maintenant une efficacité de filtration élevée et un excellent rapport qualité-prix. Il élimine efficacement la plupart des impuretés tout en préservant les composants bénéfiques et la saveur unique du vin.
En résumé:
L'introduction de filtres à plaques et cadres de 300 et 400 mm par les producteurs de vin coréens, associés à des filtres de 0,3 μm et 0,5 μm, démontre pleinement le potentiel considérable des technologies de filtration avancées pour améliorer la qualité du vin, optimiser l'efficacité de la production et maîtriser les coûts. Besoin de quoi que ce soit ? Vous pouvezContactez Shanghai Junyi, Shanghai Junyi vous fournira des produits qui répondent à vos besoins.
Date de publication : 17 août 2024