1. Contexte client
La chocolaterie TS, en Belgique, est une entreprise établie de longue date, spécialisée dans la recherche et le développement, la production et la vente de chocolats haut de gamme, exportés vers de nombreuses régions du monde. Face à une concurrence accrue et à des exigences toujours plus élevées des consommateurs en matière de qualité alimentaire, le contrôle qualité de l'entreprise tout au long du processus de production est devenu de plus en plus rigoureux.
Lors de la fabrication du chocolat, les impuretés présentes dans les matières premières peuvent altérer considérablement le goût et la qualité du produit. En particulier, certaines impuretés ferromagnétiques, même en très faible quantité, peuvent engendrer une expérience gustative très désagréable, voire des réclamations clients, et nuire à la réputation de la marque. Auparavant, les équipements de filtration utilisés par l'entreprise ne permettaient pas d'éliminer efficacement les impuretés de l'ordre du micron, ce qui entraînait un taux de défauts élevé et une perte mensuelle moyenne de plusieurs centaines de milliers de yuans.
2. Solution
Pour résoudre ce problème, TS Chocolate Manufacturing Company a mis au point une solution innovante.filtre à tige magnétiqueCe filtre offre une précision de filtration de 2 microns. Sa conception à double cylindre assure une isolation thermique et environnementale optimale, réduisant ainsi l'influence des facteurs externes sur le processus de filtration et maintenant la pâte de chocolat à une température adéquate. Le cylindre intérieur, cœur du système de filtration, est doté de tiges magnétiques haute puissance réparties uniformément, générant un champ magnétique intense et garantissant une adsorption efficace des impuretés ferromagnétiques de petite taille.
Lors de l'installation, raccordez le filtre magnétique en série avec la conduite de transport de la pâte de chocolat, ce qui en fait un maillon essentiel du processus de production. Pendant la production, la pâte de chocolat traverse le filtre à un débit constant, et les impuretés ferromagnétiques de 2 microns ou plus sont rapidement adsorbées à la surface de la tige magnétique sous l'effet du champ magnétique intense, permettant ainsi leur séparation de la pâte de chocolat.
3. Processus de mise en œuvre
Après la mise en service du filtre à tige magnétique, la qualité des produits de la chocolaterie TS s'est considérablement améliorée. Suite aux tests, la teneur en impuretés ferromagnétiques dans les produits chocolatés a été quasiment éliminée, et le taux de défauts a chuté de 5 % à moins de 0,5 %. Les pertes dues aux impuretés ont été fortement réduites, permettant ainsi à l'entreprise d'économiser environ 3 millions de yuans par an.
Date de publication : 7 juin 2025